O tym przedmiocie
Dobra skóra owcza jest warta od 45 do 50 procent całkowitej wartości żywej owcy. Dlatego bardzo ważna jest naukowa produkcja wysokiej jakości skóry owczej.
1. Prawidłowy ubój
Skórę nacięto na około 17 centymetrów wzdłuż szyi owcy, a następnie siłą przecięto rurkę powietrzną przez główne nacięcie noża, a naczynia krwionośne odcięto, aby krwawić. Uważaj, aby nie zanieczyścić sierści krwią.Natychmiast po krwawieniu skórę należy obrać.
2. Umiejętnie obierz skórę
Najlepiej zdjąć skórę z owiec, gdy ich temperatura ciała jest jeszcze niska. Połóż owcę na rowkowanej drewnianej desce, czubkiem noża w linii środkowej brzucha najpierw, aby otworzyć korę, i kontynuuj wzdłuż linii środkowej klatki piersiowej do wargę dolnego podniebienia, a następnie z powrotem wzdłuż linii środkowej do odbytu, a następnie od dwóch kończyn przednich i dwóch kończyn tylnych wewnątrz wyciąć dwie poziome linie, aż do kopyt prostopadłych do linii podłużnej klatki piersiowej i brzucha. który wybiera nożem wzdłuż klatki piersiowej, następnie jest obnażony do około 8 centymetrów, następnie jedna ręka ciągnie za krawędź skóry, którą wybiera oddział brzucha klatki piersiowej, jedna ręka uderza pięścią w ciało, ciągnij w tym samym czasie, uderzaj w tym samym czasie , skórka bardzo szybko schodzi.
3. wykończenie golenia
Zdejmij świeżą skórę, użyj tępego noża, aby zeskrobać resztki mięsa, tłuszcz, koagulację, zanieczyszczenia itp. na płycie ze skórą, uważaj, aby nie zarysować płyty ze skórą. Następnie usuń usta, miąższ uszu, płat pazurów, kość ogonową i utrudniają kształt skóry zgrabną krawędź rogu itp. po drugie, wykończenie kształtu skóry, zgodnie z naturalnym kształtem i skalowalnością skóry, aby rozciągnąć części płaskiego odcinka, sprawić, by skóra stała się jednolita kwadratowa, stanie się nawykiem naturalnego kształtu skóry.
4. Suche przechowywanie
Skórka jest solona i suszona, aby zapobiec zepsuciu.